Yo te recomendaría paciencia.
Lo mejor que puedes hacer ahora es ir comprando sellos baratos o lotes con muchos.Con el tiempo te decantarás hacia un lado u otro.Es mejor tener una base previa para despues lanzarse a hacer colecciones "mas serias".Tendrás una idea mas formada y asi podrás elegir mejor las piezas y no gastarte mucho en algo que no te valga o lo peor que te engañen.
Una vez hecho eso los dos temas que propones igual que todo se puede diversificar también.
De la segunda guerra mundial se menos pero de la guerra civil se algo mas

.
Coleccionistas del periodo de la guerra civil hay de tantas clases como colores.Te digo algunas colecciones posibles.Viñetas nacionales, viñetas republicanas, los "sellos que emitía cada pueblo", marcas de censura en las cartas, correo aereo, efectos de la guerra civil, refugiados en Francia, campos de concentración, prisiones, hospitales, frentes, brigadas, italianos, incluso estudios de emisiones del periodo de guerra; junta, cid e isabeles... como ves tienes para elegir y de todos hay temas abiertos en el foro.
Sobre precios a mi entender almenos en el periodo guerra civil es que hay mucha demanda y por tanto hay precios que pican.