Y por acabar hoy (mae mía que horas :S) cuelgo un par de sobres que me ha enviado CENTAURO.
Menudo lujo, muchísimas gracias.
1 SPD de Cuba y sobre llegado desde Fracia a Tenerife: vacas y Pollos!!!!
En el francés, además de la vaca que se ve de primeras, también hay otra escondida, en el sello de la izquierda.
"Salers"
Algo sobre la raza bovina propia de la zona
Raza francesa originaria del Macizo Central (Salers, al lado de Aurillac), la raza Salers fue seleccionada en el pasado por sus aptitudes mixtas: trabajo, leche y carne.
Hoy día la Salers es la mejor vaca nodriza por muchas razones:
* su facilidad de parto,
* su produccion de leche,
* su robustez.
Esas características hacen de la Salers la campeona de la productividad numérica (garantía de destetar un ternero con un peso elevado cada año sin alimentación complementaria).
La precodidad en engorde permite producir canales de añojos de calidad.
El color muy rojo, el grano y el sabor de la carne de Salers son reconocidos por los profesionales de la distribución y de la gran restauración.
Hoy día se cuentan 205 000 vacas Salers en Francia. La raza está presente en más de treinta paises del mundo. Los ganadores están agrupados en una federación internacional.
Web oficial de la raza
http://www.salers.org/
