Mi nueva temática: GASTRONOMÍA

[takuma]

Mas de vinos , una serie de Argentina:

[artipi]

El Malvasía, aquí el tema:
http://www.agoradefilatelia.org/viewtop ... sc&start=0

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“....Creyeron algunos mercaderes de Londres que sería muy ventajoso a su nación formar una Compañía de Canarias. Formóse con privilegio real y enviaron al punto a Tenerife a agentes y factores que, unidos en la fatal idea de comprar aquel fruto a precio ínfimo y de vender sus efectos al más supremo, no pudieron ocultar a los cosecheros las perniciosas consecuencias de aquel monopolio ni evitar la general ojeriza de los pueblos.
Esta llegó a ser tal en 1666, que el ayuntamiento, favorecido de los oidores de Canarias, acordó que todos los corresponsales y factores ingleses fuesen extrañados de las islas y que ningún propietario de viña osase vender a la Compañía de Londres sus frutos, bajo las más severas penas.
Al eco de tan memorable ordenanza se desmandan algunos vecindarios, salen por las noches cuadrillas de trescientos o cuatrocientos enmascarados. En Garachico donde se hacía el principal acopio de malvasía, violentan las bodegas en los primeros días de agosto, rompen las cubas, corren arroyos de aquel dulce licor y sucede una de las inundaciones más extrañas que se puedan leer en los anales del mundo..............

Después de lo sucedido y de las revueltas en la isla, los ingleses abandonan el mercado canario y optan por los vinos de Madeira, manteniéndose hasta la actualidad, su fama mundial. El mercado cae en crisis y ya sólo es mantenido como cultivo secundario y de autoabastecimiento hasta bien entrado los años 80 del siglo XX, en el que vuelve a remontar, con nuevas variedades y nuevas tecnologías.
Los cultivos de vid en este otro territorio de la Macaronesia “Madeira” son similares a los de Canarias, en terrazas ganados con esfuerzo a las montañas y de difícil mecanización, en un suelo volcánico también similar al de mi archipiélago, aunque el clima en Canarias es más favorable para la obtención de buenos caldos.

Intentaré explicar someramente cada fotografía de la HB de Portugal

Aquí apreciamos una moderna finca de un cultivo de vid "en espaldera".
La filoxera destruyó la viña hace un siglo, aquí como en casi todas partes, pero el resultado fue aún más devastador: se replantó con horribles variedades híbridas de uva y, como mal menor, con uva llamada tinta negra mole (la negramoll de Canarias) que es el racimo que apreciamos en primer plano. Apenas quedaron pequeñísimas superficies de las variedades nobles, como la malvasía entre otras tantas.



En esta otra fotografía apreciamos un cultivo de vid en forma tradicional.



Aquí una moderan bodega: estrujadora y depósitos de acero donde se controla perfectamente el proceso de fermentación.



En esta otra vemos una moderna embotelladora.



Aquí los vinos que dieron fama al Madeira, entre ellos, el Malvasía.



En esta otra vemos una bodega tradicional de crianza en barrica. El racimo debe de ser una de las uvas tradicionales, por su aspecto se me parece más a la variedad de Listán Blanco que la variedad Malvasía, que son racimos más alargados y uvas menos prietas que estas.

[takuma]

Hola

entra a :

http://freestampcatalog.com/database/mo ... p3?code=VD

alli encontraras casi todos los sellos que emitiron los paises sobre comidas y bebidas.


saludos

[Jesus Alonso Gallo]

No sabes cuanto te agradezco el soplo, gracias por tu post.
En cuanto monte mis primeras hojas con la temática volveré para mostrarlas.
Tardaré tiempo pero volveré al hilo para colocar el resultado.
Un saludo.
Jesús.

[JOSEAN]

más cosas de comer

aunque en otras culturas

v-mail antes de ser utilizado




y una vez procesado, microfilmado y reducido



aunque no se aprecia bien, el procesado viene a ser un cuarto del tamaño del original

[Jesus Alonso Gallo]

Gracias a todos por vuestras últimas e interesantes aportaciones, la referencia de takuma a la web de freestampcatalogue es perfecta, conocía la web pero no había visto que existía la temática "food", esto me va a ayudar mucho para conseguir unos sellos de mucho interés para mi.
Un abrazo a todos.
Jesús.

[Eduardo]

Una anotación:

La mención SEABEES, "abejas del mar", que aparece en estos V-mail es el apodo cariñoso de los batallones de construcciones navales de la Marina de los EE.UU.: los encargados de la edificación, acondicionamiento y puesta en marcha de cualquier establecimiento, base, aeropuerto, acuartelamiento de dicha marina. Han dispuesto siempre de fechadores ordinarios en su correspondencia. Ya os pondré alguno.

Con lo cual estos V-Mail, aparte del sentido gastronómico, también puede ir bien en cualquier colección temática APICOLA, NAVAL, CONSTRUCCION, etc.

[Domingo]

Tirando un poco "pa casita", otra de vinos...... tengo varios de este.

[Jesus Alonso Gallo]

Gracias e Eduardo y a Domingo por vuestras aportaciones.
La temática analizada con mente amplia tiene muchas ramificaciones y se puede construir algo realmente muy bonito con ella.
Saludos.
Jesús.

[JOSEAN]

exacto Eduardo, también se encargaban de la construcción de las bases antárticas, por eso los tengo también en esa temática

un saludo
josean

[JOSEAN]

rica vedurita de la rioja baja

[JOSEPO]

Un "aperitivo" que no todo el mundo aprecia...



Un saludo,

[JOSEPO]

Parece que el "aperitivo" enviado anteriormente se ha quedado atravesado, asi que mando otros productos para degustar.



Un saludo,

[JOSEPO]

Y si todavía alguien se ha quedado con hambre, bombones, que no, no engordan...



Un saludo,

[JOSEAN]

a veces el valor temático de los sellos está por detrás, a finales del siglo XIX Nueva Zelanda emitió sellos con publicidad impresa al dorso, los hay de multitud de temas, pongo aqui unos cuantos que entrarían en la temática de gastronomía

[Ra]

Dejense ustedes de delicias de gourmet y pasemos a degustar un humilde y proletario bocata de sardinas.
Esta carta (no distingo el año) de la guerra civil



Lleva en la parte trasera este curioso rodillo.

[franqueos mecanicos]

Hola

Ramón, el rodillo es del 25 de septiembre de 1936, 6T (osea, a las seis de la tarde). Te costaba verlo porque los bloques fechadores están invertidos.

Interesante el uso de un sello republicano en zona sublevada. Aunque lo cierto es que no sé si en fechas tan tempranas de la Guerra los facciosos ya habían emitido efectos propios o todavía no.

Saludos

[Ra]

Eso mismo había pensado yo del sello republicano aún sin haber visto la fecha. También me extrañó la carencia de marcas de censura.
Eso sí, el remitente se preocupó de añadir el "Arriba España".
Un saludo y gracias por la aclaración

[Filatelic-U.r.r.s]

Acabo de poner esta bella postal en mi hilo de pollos, y las dejo por aquí tambien. Creo que tiene que ver con esta tematica

[RAFAEL]

Subo el anverso y reverso de una tarjetas postales "filatélicas" del 1er. congreso mundial de gastronomia, celebrado en Paris en 1960.





un saludo, un hilo muy alimenticio...